Do czego wykorzystać krem pistacjowy? Inspiracje kulinarne dla każdego
Krem pistacjowy bez cukru to produkt o unikalnym smaku. Subtelny orzechowy aromat z nutą słodyczy sprawia, że jest idealnym dodatkiem do wielu deserów i wytrawnych dań. Będzie też zdrową alternatywą dla tradycyjnych kremów pistacjowych zawierających w swoim składzie dużą ilość cukru. Świetnie sprawdzi się on jako dodatek do wyśmienitych ciast i różnego rodzaju smakołyków. Warto dodać, że stanowi on doskonałe rozwiązanie dla łasuchów, którzy na co dzień zmagają się z cukrzycą lub po prostu chcą zadbać o figurę, nie rezygnując przy tym w swojej diecie ze słodkości. W tym blogu pokażemy, jak wykorzystać słodki krem pistacjowy do babeczek, croissantów i innych wypieków.
Spis treści
- Właściwości kremu pistacjowego bez cukru
- Przepisy na desery z kremem pistacjowym
- Jak użyć słodkiego kremu pistacjowego do wytrawnych dań?
Właściwości kremu pistacjowego bez cukru
Słodki krem pistacjowy bez cukru to alternatywa dla większości popularnych smakołyków. W przeciwieństwie do tradycyjnych mas, które są często przesycone sztucznymi dodatkami, pozwala cieszyć się naturalnym smakiem orzeszków. Krem pistacjowy używany do robienia babeczek lub innych łakoci jest bardzo wartościowy pod względem odżywczym. Oto, co można zyskać, dodając go do swoich słodkości:
- zdrowe tłuszcze obniżające zły cholesterol (LDL),
- białka roślinne świetne dla osób na dietach wegetariańskich i wegańskich,
- witaminy B6 niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz odpornościowego,
- magnez i potas ważne dla zdrowia mięśni, serca, kości,
- błonnik wspierający trawienie oraz utrzymanie prawidłowej wagi.
Przepisy na desery z kremem pistacjowym
Krem pistacjowy bez cukru to idealny dodatek do różnorodnych deserów – od croissantów, przez muffiny, aż po eleganckie tiramisu. Poniżej przedstawiamy kilka prostych przepisów, które wzbogacą menu i pozwolą cieszyć się prawdziwym smakiem pistacji.
Croissanty z kremem pistacjowym
Gotowe croissanty podgrzewamy w piekarniku przez ok. 3-5 minut w temperaturze 180°. Następnie chrupiące ciasto kroimy na pół i równomiernie rozsmarowujemy krem pistacjowy wewnątrz. Wierzch posypujemy posiekanymi orzeszkami. Dodatkowo można roztopić białą czekoladę bez cukru i polać nią wierzch. Krem pistacjowy dodany do croissanta to pyszny deser wpisujący się w najnowsze trendy. Najlepiej podać go z filiżanką espresso lub cappuccino.
Babeczki pistacjowe z kremem
Rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do 180° i przygotowania form na muffiny. W misce mieszamy mąkę migdałową, erytrytol oraz proszek do pieczenia. Dodajemy jajka i olej kokosowy, a następnie formujemy jednolitą masę. Rozlewamy wszystko do foremek. Babeczki pieczemy przez 15-20 minut. Po ostygnięciu należy wydrążyć środek każdej i dodać krem pistacjowy. Deser w tej formie sprawdzi się podczas eventów oraz spotkań w gronie najbliższych.
Pistacjowe tiramisu w słoiczkach
W misce ubijamy na sztywno śmietankę 36%. W osobnym naczyniu mieszamy serek mascarpone ze słodkim kremem pistacjowym. Następnie łączymy obie masy. Jeśli wybieramy tradycyjną formę tiramisu z kawą, moczymy biszkopty w napoju, aby nasączyć je aromatem. W słoiczkach układamy warstwami biszkopty i masę. Na wierzch sypiemy kakao. Ciasto chłodzimy w lodówce przez minimum 2 godziny. Do tiramisu można dodać świeże owoce.
Jak użyć słodkiego kremu pistacjowego do wytrawnych dań?
Choć wydaje się, że kremu pistacjowego używa się głównie do babeczek lub croissantów, to jego delikatny, orzechowy smak doskonale sprawdza się również w kuchni wytrawnej. Jest uniwersalnym składnikiem, który wzbogaci codzienne dania oraz eleganckie potrawy na specjalne okazje. Na przykład makaron z sosem pistacjowym doskonale sprawdzi się w połączeniu z krewetkami lub grillowanym kurczakiem. To proste, a jednocześnie wyrafinowane danie, które można serwować gościom. Krem pistacjowy bez cukru wykorzystuje się też jako bazę wytrawnych past i dipów, pasujących do warzyw, pieczywa czy serów. Wspomniana masa, połączona z jogurtem greckim, czosnkiem, oliwą oraz świeżymi ziołami zapewni bogactwo smaków. Mimo słodkiego smaku krem pistacjowy pasuje również do mięs i ryb, m.in. kurczaka, łososia czy halibuta.
Krem pistacjowy – nowa jakość w Twojej kuchni
Krem pistacjowy bez cukru to sposób na wprowadzenie kreatywności do kuchni. Łączy on w sobie składniki odżywcze oraz niezwykle ważną w kuchni uniwersalność. Ten zamiennik tradycyjnych past pozwala unikać pustych kalorii i cieszyć się naturalnym smakiem pistacji. Wypróbuj go w swojej kuchni i przekonaj się, jak wiele smacznych, a co najważniejsze zdrowych dań możesz przygotować.
